Ucogras telt onder haar leden een aantal laboratoria gespecialiseerd in de analyse van oliën en vetten en aanverwante producten. Het betreft zowel Belgische als Nederlandse laboratoria die allen ISO 17025 geaccrediteerd zijn. Boven beschikken zij over de FOSFA en NOFOTA erkenningen.
De hoogstaande know-how en wetenschappelijke bekwaamheid staan garant voor snel uitgevoerde en onafhankelijke kwaliteitscontroles.